切菜機是一種新型的切菜設備，具有一機多用操作簡便、式樣新穎、清洗方便、干凈衛生、質量可靠等優點，適用范圍也非常的廣泛。使用切菜機時它的安全維護工作在使用中是很重要的，下面為大家介紹一下切菜機安全使用與維護的事項。

      1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡。

      2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

      3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀。

      4、安裝豎刀，先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后 ，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

      切菜機的使用為中小型企業帶來了方便、快捷切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。切菜機的使用在行業中越來越受到如此的歡迎，更為他們的切菜機工作帶去了方便，同時以上這些小編說的這幾項是我們生活中常注意的事項，希望能帶給大家幫助。