薯塔、土豆串、藕片串、茄子片都是現(xiàn)在很流行的燒烤油炸小吃，大家會問這個是怎么做的呢？這些油炸小串首先是將新鮮的果蔬清洗后進行切片，然后進行果蔬片的穿簽，穿簽呢可用機器，這樣會比教省人工，穿簽后的產品再進行裹漿處理，裹漿處理要用專用的上漿機，最后再進行油炸就可以了。

 黃金薯片串是帶簽產品，那么這個產品的上漿裹糊要用淋漿機，淋漿機的產品是水平通過，不會打亂產品排列。淋漿上漿機通過漿料泵把漿液從漿槽內輸送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式的淋漿使產品表面和背面同時進行上漿。裹漿機上漿較手工裹漿不但上漿快速、均勻，而且裹漿機可根據產品加工要求控制裹漿量，通過風刀把多余的漿液吹掉，避免過多的漿液帶到下一工序。

  土豆串上漿機適合相對較小、薄、輕、且易破碎的產品；加工產品范圍：休閑果蔬類、雞牛豬等肉類、魚排、蝦等水產品以及湯圓、南瓜餅等休閑面點食品。我們諸城市博康機械有限公司是專門生產食品上漿裹粉裹糠等裹涂設備大廠家，我們可以給客戶提供定制實用型裹涂設備，如果您所加工的產品比較特殊，需要定制款的裹涂設備，那您就可以聯(lián)系我們啦。