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博康雞排雞柳條上漿裹糠設備主要針對市場上流行無骨雞柳條、雪花雞柳條等調理肉制品的加工,作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產品進行上屑、上糠處理。網帶式的雞柳條裹糠機通過料斗里泄出的面包糠和下網帶上的面包糠將糠均勻涂裹在產品上,完成的產品(雞柳條)能夠完整的保持雪花糠的形態,有立體感,通過人工擺料,裹完糠的雞柳條飽滿、順直,可直接擺盤速凍。
全自動撒粉滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑,以增加產品的上粉量,產生鱗片狀的形態。適用于塊狀或不規則物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊、無骨雞柳條、琵琶腿、香辣翅根等,產量高,省人工。
雪花雞柳裹糠機主要針對市場上流行無骨雞柳條、雪花雞柳條等調理肉制品的加工,其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產品進行上屑、上糠處理,是食品工廠理想的裹涂設備。通過下粘上灑的方式將面包屑均勻涂裹在產品上,上漿后的產品進入下網帶,底部及側面沾滿面包屑,從上料斗流下的面包屑將產品上部覆蓋。經過壓輥壓緊,可充分將面包屑裹附與產品之上,上面包屑后經風淋,將多余面包屑吹落。
茄盒裹粉機與上漿機、上面包屑機配合使用,亦可單獨使用。可以對市場上流行的茄盒、藕盒、漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、魚排、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上粉處理,是食品工廠理想的上粉設備。產品通過傳送網帶時,被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的涂裹上一層混合粉,以適應下道工序的要求,可以銜接上漿機、上面包屑機、成型機、油炸機等設備組成不同產品的生產線。
無骨雞柳裹糠機是通過下粘上撒的方式將面包糠均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海產品上,經過壓輥壓緊(上、下網帶上的面包屑厚度方便調節),可充分將面包屑裹附與產品之上,上屑后經風淋,將多余的面包屑吹落,碎屑、粗屑均可適用。具有可靠的安全防護裝置;多個部位可調整,有效控制上糠量;可以和成型機、上漿機、油炸機等對接使用,從而實現連續生產;整機采用不銹鋼制造,設計新穎、結構合理、性能可靠。
小酥肉滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的粉料,使產品產生鱗片狀的形態。適用于塊狀、條狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞柳條、雞塊、魚塊、琵琶腿、香辣翅根等。裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其持原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
雞柳條裹糠機主要針對市場上流行無骨雞柳條、雪花雞柳條等調理肉制品的加工,其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產品進行上屑、上糠、上雪花片處理,是食品工廠理想的裹涂設備。
滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的裹粉或面包屑,以增加產品的上粉量,產生鱗片狀的形態。適用于塊狀或不規則物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊、無骨雞柳條、琵琶腿、香辣翅根等,產量高,省人工。
全自動上漿機價格采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發生的變化,比如加工機器的產品線速度、機器新舊和構造,水質,裹漿固化時間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。